Во первых, что бы понять чем квартиры отличаются друг от друга, стоит пожить для сравнения хотя бы в 3-4 квартирах в разных домах, и в разных частях города. А еще лучше на разных этажах и с разными условиями для жизни и количеством комнат.
Определяясь какие квартиры лучше покупать, следует понимать на сколько долго они вам нужны и кто там будет жить всё это время. Если там будет бизнес, тогда только ближе к центру и на первом этаже с выходом на дорогу или активную по движению улицу. Если для жилья людей в возрасте то с лифтом или же 1-2 этаж также. Лучшие квартиры для людей с детьми тоже на низких этажах, не забывайте про коляску и как её поднять на этаж.
Ну и по главным критериям, какая квартира лучше, зависит от места. Нет ли рядом шумных заводов или загрязняющих воздух предприятий. Толстые ли стены и не мешают ли соседи со всех сторон. Как добираться на работу с вашей будущей квартиры и как там вообще с транспортом в разное время суток. Ну и конечно криминогенность, безопасно ли там выходить на улицу по ночам если нужно.